Idea de Negocio: Montar una Pizzeria

Idea de Negocio: Montar una Pizzeria

Si usted está interesado en saber
cómo montar una pizzería hoy les presento una serie de consejos sobre la
industria para hacer la vida más fácil para el nuevo empresario.

Mientras que montar una pizzería puede parecer una tarea sencilla, no es así y así es bueno
que se informe tanto como sea posible antes de decidir si este negocio es para
usted.

Si usted quiere saber cómo montar
una pizzería
, en primer lugar, es interesante conocer los detalles técnicos de
la empresa y las diferentes variables que intervienen y las tendencias. Las
pizzerías son este tipo de ideas de negocio que a primera vista puede parecer
fácil, pero, obviamente, tiene sus trucos.
¿Qué tipo de pizza vender?

Hay varios tipos de formatos y
modelos de negocio para aquellos que quieren construir una pizzeria . Aunque el
objetivo de la empresa es más o menos lo mismo, los modelos son muy variables.
Básicamente hay cuatro opciones para aquellos que quieren montar una pizzería:

  • Pizza-a la Carta – es el formato
    más tradicional donde el cliente elige la pizza en el menú sugerido.
  • Pizzeria Caster – se produjo a
    raíz de ruedas y hace un gran éxito. Funciona con precio fijo y ofrece una gran
    variedad de tipos de pizza.
  • Pizzeria De comida rápida – El
    modelo americano de comida rápida y por lo general sólo vende porciones de
    pizza para su consumo inmediato.
  • Pizzeria Delivery – Su
    característica principal es trabajar sólo con el sistema de entrega a
    domicilio.

 

Cada uno de estos modelos tiene
sus propias características y también diferentes grados de inversión inicial.
Para montar una pizzería es necesario hacer un análisis preliminar del sitio y
la competencia en la zona donde se quiere actuar. No siempre montar una
pizzería
es como montar una cafetería. Usted debe tratar de identificar nichos
y servicios aún no están cubiertas por la pizza de abajo y tratar de cubrir
esta demanda insatisfecha.
Muchas personas, por falta de
conocimiento sobre cómo montar una pizzería , una parte de la alternativa de
franquicias , pero a menudo se queja de los altos cargos.
La inversión en equipo para
montar una pizzería
Para montar una pizzería, además
del equipamiento básico en los alimentos, tales como refrigeradores,
congeladores y demás, es necesario adquirir algunos equipos específicos como:
  • Máquina para la preparación de la
    masa;
  • Balanceo de la máquina;
  • Máquina de cortar carne.

Estos dos dispositivos son esenciales
en cualquier pizzería y por lo tanto, le aconsejamos que seas el primero en ser
citado de los proveedores de estos equipos, incluyendo debido a que el mercado
está muy saturado y puede llegar a poner en cola para la entrega del producto.

Los ingredientes son una de las
partes más sensibles del sector de los alimentos, por lo tanto, debe ser objeto
de una intensa investigación por aquellos que quieran aprender a montar una pizzería.
Dos ingredientes notables, harina
de trigo y los quesos, que son la base de la empresa se deben comprar
directamente de los fabricantes o sus representantes para obtener los precios
más competitivos.
Para los productos no perecederos
como sal, pasta de tomate, especias y otros especiales, la mejor opción es
comprar a los mayoristas, que a menudo tienen mejores precios que los
supermercados. En cuanto al alto consumo perecedero en una pizzería como los
tomates y otros ingredientes, la mejor opción es la central de suministro de
productos frescos.
Si usted quiere saber cómo montar
una pizzería
, estos fueron algunos consejos para que usted pueda iniciar su
planificación Para obtener más información
acerca de cómo construir una pizzería y otros tipos de negocios, suscríbase a
nuestro boletín .

3 comentarios

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  1. Gracias por la información, es de gran ayuda. Saludos.

    1. Gracias por el comentario, Exitos.

    2. Gracias por la ayuda. Me gustaría mas consejos. Actualmente estoy haciendo el local para montari piZzeria

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