Cómo Montar un Bar

Cómo Montar un Bar

Antes de emprender el negocio de montar un bar, lo que necesita saber primero es, si este tipo de negocio es realmente para
usted. Usted debe preguntarse si realmente es el tipo de persona que quiere
poseer y dirigir un bar.

Por supuesto que  usted no tendrá a cargo el
cuidado de la barra del bar, ya que contará con un equipo para ayudarlo, además de un administrador de confianza. Pero esto no significa que
usted no tendrá que estar presente en el negocio.

Montar un bar requiere
dedicación y compromiso con el negocio. Si eres el tipo de persona que
prefiere tratar con los papeles en una oficina, trabajando sobre todo solo,
montar un bar no es definitivamente para usted.

Tienes que hablar con la gente,
ir de mesa en mesa, aunque sólo sea para decir «hola» y comprobar si
todo está bien. Si usted no es muy bueno en las relaciones que esto puede ser
un gran problema.

Otro aspecto de la empresa a
tener en cuenta es el compromiso de tiempo y de horas de funcionamiento de la
barra. Si tiene familiares que pueden afectar dramáticamente sus relaciones
familiares, entonces usted necesita hablar con la esposa y los niños con
el fin de asegurarse de recibir el apoyo y que comprendan su tiempo y dedicación.
A veces tienes que abrir la barra
y permanecer allí hasta las 3 ó 4 de la mañana, este es un trabajo duro, de mucho sacrificio personal y familiar. Así que usted puede montar un bar y luego darse cuenta de que el negocio no se ajusta a su estilo de vida.
En el futuro, si usted es un
líder que sabe delegar, tener un administrador de confianza y un personal bien
capacitado y motivado , se puede trabajar mucho menos y tener un tiempo más
saludable, pero para llegar a esa etapa tiene que pasar un tiempo considerable. Si estos
horarios pueden causar problemas para usted, siempre se puede pensar en otro
tipo de negocio.
Ubicación del Bar
Después de analizar que montar un bar se adapta a sus perspectivas y limitaciones personales y familiares
es el momento de establecer la ubicación. En este nicho de negocio estar cerca
de la competencia puede ser una buena opción. A menudo, en las grandes ciudades
hay zonas con bares y simplemente estar en el medio de ellos pueden ser un
factor de éxito.
Esto no quiere decir que se puede
montar un bar distante de la competencia y no tener éxito. Evaluar el barrio,
flujo de vehículos , flujo de personas, los hábitos de los clientes, la
capacidad de estacionamiento y la seguridad de los sitios potenciales para
hacer la mejor elección.
Creatividad
pared+grafico+baño+bar
Debes tener destreza para crear y nuevas atracciones, productos y servicios en el bar que también puede ser un
factor determinante del éxito. El propietario de un bar en Sao Paulo creó una
atracción en su bar llamado «Cabin Cornofônica», que es un stand
donde los clientes pueden venir y llamar a sus maridos, novios o parejas e
inventar una mentira por la razón de que aún no han llegado a su casa . La
cabina elegida por el cliente con los sonidos que simulan
el ruido del tráfico, aviones, e incluso disparos entre otras opciones. La cabina se
convirtió en la principal atracción de la clientela de un bar, y por ende contribuye a  aumentar sus ingresos.
Tener una atracción como la
mencionada anteriormente no garantiza el éxito del negocio. Debe tener en cuenta que siempre mantenga sus productos y servicios de
calidad, y así mantener a los clientes que lo visitaron y tratar de convertirlos en clientes frecuentes.
Proveedores
¿Quiénes serán sus proveedores de
cerveza, licor, bebidas, alimentos, material de oficina, servicio de limpieza ?
¿Qué es necesario un seguro? Compruebe el precio, términos, calidad y
fiabilidad de los productos y servicios ofrecidos, ya que afectan directamente
el resultado de su bar.
Personal
Para montar un bar , el
empresario debe contar por lo mínimo con un buen gerente, meseros , barman, cocineros, además de un ayudante para la limpieza.

 

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