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Iniciar Negocio de una Heladeria

Iniciar Negocio de una Heladeria. Si planea montar una tienda de
helados en este artículo encontraras algunos interesantes consejos para ayudarle a estructurar
su proyecto. 
El helado se incluye en la
categoría general de los hielos.

Sus ingredientes básicos son la leche, el
azúcar, la grasa, el agua, aromatizantes, estabilizantes y emulsionantes. Con ellos se hace una mezcla o
jarabe, que es pasteurizada, homogeneizada y congelada.

En el proceso de
congelación, y la eliminación rápida de calor, la agitación del jarabe se hace
para la incorporación de aire con el fin de obtener un producto suave y ligero.

Lejos de ser sólo un placer
refrescante, el helado, tanto en niños como en adultos, es un
alimento de alto valor nutritivo, rico en proteínas, azúcares, grasas,
vitaminas A, B1, B2, B6, C, D, K , calcio, fósforo y otros minerales esenciales
en una nutrición equilibrada.

Según los expertos, se recomienda
consumir de dos a tres porciones por día de grupo lácteo, que se corresponde
con dos bolas de helado.
El mercado para los que quieren
iniciar una heladería
Para aquellos que quieren montar
una tienda de helados
, una buena noticia. El mercado mundial sigue siendo
muy grande. Esto
indica que tenemos un gran potencial para aumentar, permitiendo la entrada de
nuevos empresarios en el sector, con altas posibilidades de éxito. El bajo
consumo se explica por la noción generalizada de que el helado es un lujo o
simplemente un postre frío, bueno para los días calurosos.
La gente evita que en invierno
porque creen causa enfermedades. Por lo tanto, un importante reto de la
actividad es estacional, con pico de ventas en el verano, cuando la producción
está casi se triplicó, y fuertes caídas en invierno. En realidad, el helado se
puede comer en cualquier momento del año, como en otros países como Nueva
Zelanda, Canadá y Suiza, los grandes consumidores de helados.
Si quieres montar una heladería y
también la fabricación de helados, aprender a hacer el helado que debería
adoptarse buenas prácticas de fabricación, de acuerdo con la determinación de
la Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria, lo que garantiza la calidad del
producto.
Además de éstos, es importante
prestar atención a la calidad de los ingredientes, y también el equipo,
corregir el equilibrio de la formulación, métodos de procesamiento empleados
adecuados, sanos y conscientes, una limpieza eficaz y los procedimientos de
desinfección.
Curso sobre el montaje y el
manejo de los helados
Como cualquier otro negocio,
iniciar una tienda de helados requiere mucha planificación y organización. Con
el objetivo de tener información acerca de la administración de una heladería,
la CPT – Centro de Producciones Técnicas , produjo el curso Cómo construir y
operar una tienda de helados.
El helado es un producto fácil de
fabricar y de bajo coste de producción. Por lo tanto, es un negocio que puede
traer buenos beneficios. Es importante destacar que las estrategias de entrada
al mercado requiere afilado y trabajaron ventas. Por lo tanto, tener un producto
de calidad es crucial.

 

Montar una tienda de helados es
una buena opción para el empresario que quiera tener su propio negocio, pero se
necesita una planificación adecuada y un plan estratégico. Para obtener más
información sobre cómo montar una heladería y otros tipos de negocios,
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